11 dicembre 2024: Degustazione EnoGastronomica Champagne Vincent Charlot

Degustazione di Champagne Vincent Charlot in abbinamento con una selezione dei piatti dell’Osteria Magenes

L’11 dicembre 2024 ti aspettiamo per brindare con noi degustando gli Champagne di Vincent Charlot in abbinamento con una selezione di piatti di Dario Guidi Magenes. L’abbinamento perfetto per un’esperienza indimenticabile: lasciati guidare alla scoperta di champagne straordinari che sublimano la creatività e i sapori dei nostri piatti

Benvenuti alla nostra serata di degustazione!

Menù

Amuse bouche in abbinamento con Champagne “Les Meuniers de Moussy” 2020

• Finta oliva con tartare di vitello
• Tacos di bollito, parmigiano 16 mesi e guacamole
• Sablè, caprino e fior di carota
• Bon bon di Campari ed aranciata amara
• L’uovo in cereghino….in un sol boccone!!!

Antipasto in abbinamento con Champagne “Les Gouttes D’or” 2020

• Ceviche di ricciola, humus di ceci, mela verde

Primo in abbinamento con Champagne “La Dune” 2019

• Risotto con verza e salsiccia

Secondo in abbinamento con con Champagne “Rosè de Saignèe” 2018

• Manzo alla California “Old Edition”

Dolce

• Panettone “Magenes” con crema al mascarpone

Il costo della serata a persona è di 100€. Compresi coperto, acqua e caffè.

11 dicembre 2024
H 20:30
Antica Osteria Magenes

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