27 febbraio 2025 Degustazione Enogastronomica Champagne Gounel-Lassalle

Serata di degustazione enogastronomica con Champagne Gounel-Lassalle

Giovedì 27 febbraio unisciti a noi per una serata indimenticabile all’insegna dello Champagne Gounel-Lassalle, un piccolo produttore a conduzione familiare che coltiva le proprie uve nel cuore della regione della Champagne, a Chigny-les-Roses.
Arnaud e Sophie, i proprietari di Gounel-Lassalle, hanno scelto di seguire le proprie radici e di produrre champagne di alta qualità nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Da oltre 15 anni, le loro vigne sono inerbite e coltivate senza l’uso di insetticidi, e tutti i vini sono prodotti da Arnaud nelle vasche e nelle botti di famiglia.

Durante la serata, avrai l’opportunità di degustare quattro diversi champagne Gounel-Lassalle, ognuno abbinato a un piatto appositamente creato dal nostro chef Dario Guidi Magenes.

Benvenuti alla nostra serata di degustazione!

Amuse bouche in abbinamento con Brut Nature “Esprit Voyageur” Premier Cru

• Finta oliva con tartare di vitello
• Tacos di bollito, parmigiano 16 mesi e guacamole
• Sablè, caprino e fior di carota
• Bon bon di Campari ed aranciata amara
• L’uovo in cereghino….in un sol boccone!!!

Antipasto in abbinamento con Brut Nature “Terre D’Ancetres” Premier Cru

• Dentice, pistacchio, capperi ed acqua di pomodoro

Primo in abbinamento con Brut Nature “Le Haut Belai” Premier Cru

• Risotto alle arachidi, jus di verdure, arancia alla brace

Secondo in abbinamento con Brut Nature “Les Agneaux” Premier Cru

• Meneghina di vitello

Dolce

• Torta di rose e gelato alla vaniglia

Il costo della serata a persona è di 120€. Compresi coperto, acqua e caffè.

27 Febbraio 2025
H 20:30
Antica Osteria Magenes

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