20 marzo 2025 Degustazione Enogastronomica Champagne Daniel Etienne

Un Viaggio Sensoriale tra Gusto e Raffinatezza

Siamo lieti di annunciare un evento imperdibile per tutti gli amanti dello champagne e della buona cucina: una serata di degustazione enogastronomica dedicata al piccolo produttore Daniel Etienne. L’evento si terrà il 20 marzo 2025 alle ore 20:30 presso l’Antica Osteria Magenes, un’occasione unica per esplorare le eccellenze di questo piccolo produttore di champagne, direttamente dalla regione della Champagne in Francia.

Le vigne di Daniel Etienne si trovano nella regione Premier Cru della Champagne, una zona rinomata per la produzione di uve di alta qualità. Questo terroir eccezionale conferisce ai suoi champagne una complessità e un’eleganza particolari.

Per esaltare al meglio le qualità di ogni champagne, il nostro chef ha creato un menù degustazione che abbina sapientemente i sapori. Lasciatevi stupire.

Benvenuti alla nostra serata di degustazione!

Amuse bouche in abbinamento con Zero Dosage Premier Cru

• Finta oliva con tartare di vitello
• Tacos di bollito, parmigiano 16 mesi e guacamole
• Sablè, caprino e fior di carota
• Bon bon di Campari ed aranciata amara
• L’uovo in cereghino….in un sol boccone!!!

Antipasto in abbinamento con Brut Cuvee Spèciale Premier Cru

• Spirale di foie gras, lampone, nocciole caramellate

Primo in abbinamento con Brut Premier Cru Millésime 2018

• Risotto all’aglio orsino, gamberi rosa, pomodoro cuore di bue

Secondo in abbinamento con Brut Rosè Premier Cru

• Agnello e carciofi alla brace

Dolce

• Torta Operà Magenes

Il costo della serata a persona è di 100€. Compresi coperto, acqua e caffè.

20 Marzo 2025
H 20:30
Antica Osteria Magenes

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