Osteria Magenes in collaborazione con Enoteca Magenes è lieta di invitarvi alla serata di Degustazione Enogastronomica Herbert Beaufort
Siamo lieti di invitarvi a una serata esclusiva dedicata alla scoperta delle eccellenze di Champagne Herbert Beaufort, un autentico petit vigneron nel cuore della rinomata Montagne de Reims.
Segnatevi la data: giovedì 17 aprile 2025, alle ore 20:30, presso l’Antica Osteria Magenes.
Durante la serata, avrete l’opportunità di degustare una selezione pregiata di Champagne Herbert Beaufort in abbinamento a un menù studiato appositamente per esaltarne le caratteristiche uniche. Un viaggio sensoriale che vi condurrà attraverso i sapori autentici di questo autentico piccolo produttore.
Benvenuti alla nostra serata di degustazione!
Amuse bouche in abbinamento con Champagne Brut “Carte D’Or Tradition” Grand Cru
- Finta oliva con tartare di vitello
- Tacos di bollito, parmigiano 16 mesi e guacamole
- Sablè, caprino e fior di carota
- Bon bon di Campari ed aranciata amara
- L’uovo in cereghino….in un sol boccone!!!
Antipasto in abbinamento con Champagne Extra-Brut “Cuvée L’Age D’Or” Grand Cru 2019
- Spring Roll con ragout di Fassona, parmigiano e pesto
Primo in abbinamento con Champagne Brut “Cuvée du Melomane” Grand Cru
- Risotto ai porri, pecorino, liquirizia
Secondo in abbinamento con Champagne Brut Rosè “Cuvee Yllen” Premier Cru
- Merluzzo, pasta di peperoncino fermentato, asparagi e mandorle salate
Dolce
- Millefoglie con crema pasticcera, fragole e gelato al rabarbaro
Il costo della serata a persona è di 110€. Compresi coperto, acqua e caffè.
17 Aprile 2025
H 20:30
Antica Osteria Magenes
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