Degustazione Enogastronomica Champagne Herbert Beaufort

Osteria Magenes in collaborazione con Enoteca Magenes è lieta di invitarvi alla serata di Degustazione Enogastronomica Herbert Beaufort

Siamo lieti di invitarvi a una serata esclusiva dedicata alla scoperta delle eccellenze di Champagne Herbert Beaufort, un autentico petit vigneron nel cuore della rinomata Montagne de Reims.

Segnatevi la data: giovedì 17 aprile 2025, alle ore 20:30, presso l’Antica Osteria Magenes.

Durante la serata, avrete l’opportunità di degustare una selezione pregiata di Champagne Herbert Beaufort in abbinamento a un menù studiato appositamente per esaltarne le caratteristiche uniche. Un viaggio sensoriale che vi condurrà attraverso i sapori autentici di questo autentico piccolo produttore.

Benvenuti alla nostra serata di degustazione!

Amuse bouche in abbinamento con Champagne Brut “Carte D’Or Tradition” Grand Cru

• Finta oliva con tartare di vitello
• Tacos di bollito, parmigiano 16 mesi e guacamole
• Sablè, caprino e fior di carota
• Bon bon di Campari ed aranciata amara
• L’uovo in cereghino….in un sol boccone!!!

Antipasto in abbinamento con Champagne Extra-Brut “Cuvée L’Age D’Or” Grand Cru 2019

• Spring Roll con ragout di Fassona, parmigiano e pesto

Primo in abbinamento con Champagne Brut “Cuvée du Melomane” Grand Cru

• Risotto ai porri, pecorino, liquirizia

Secondo in abbinamento con Champagne Brut Rosè “Cuvee Yllen” Premier Cru

• Merluzzo, pasta di peperoncino fermentato, asparagi e mandorle salate

Dolce

• Millefoglie con crema pasticcera, fragole e gelato al rabarbaro

Il costo della serata a persona è di 110€. Compresi coperto, acqua e caffè.

17 Aprile 2025
H 20:30
Antica Osteria Magenes

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